Aree di produzione
La cozza di
Napoli
Il Quadro d’unione Regione Campania, che racchiude tutte le aree di produttività della cozza, è stato suddiviso in sei quadranti:
- Litorale Domizio
- Golfo di Pozzuoli
- Golfo di Napoli
- Litorale Vesuviano Sorrentino
- Golfo di Salerno
- Costiera Cilentana e Golfo di Policastro
Il Golfo di Napoli e il Golfo di Pozzuoli sono la zona a più alta densità mitilicola della Campania, e rappresentano storicamente il cuore dell’attività di allevamento della Cozza di Napoli. Le acque del Golfo di Pozzuoli e del Lago Fusaro, grazie alla salinità relativamente costante, alla buona ossigenazione e alla presenza di nutrienti di origine fluviale e vulcanica, garantiscono condizioni ottimali per la crescita del Mytilus galloprovincialis. L’area è servita da ampi impianti long-line off-shore, che si estendono per centinaia di metri in direzione sud-ovest rispetto alla linea di costa. A completare il quadro territoriale, vi sono poi le produzioni dell’Area Domizia che abbracciano sia i comuni costieri dell’Area Metropolitana di Napoli (Giugliano in Campania), che quelli della provincia di Caserta, come Mondragone e Castel Volturno.
Il Quadro d’unione Regione Campania, che racchiude tutte le aree di produttività della cozza, è stato suddiviso in sei quadranti:
- Litorale Domizio
- Golfo di Pozzuoli
- Golfo di Napoli
- Litorale Vesuviano Sorrentino
- Golfo di Salerno
- Costiera Cilentana e Golfo di Policastro
Il Golfo di Napoli e il Golfo di Pozzuoli sono la zona a più alta densità mitilicola della Campania, e rappresentano storicamente il cuore dell’attività di allevamento della Cozza di Napoli. Le acque del Golfo di Pozzuoli e del Lago Fusaro, grazie alla salinità relativamente costante, alla buona ossigenazione e alla presenza di nutrienti di origine fluviale e vulcanica, garantiscono condizioni ottimali per la crescita del Mytilus galloprovincialis. L’area è servita da ampi impianti long-line off-shore, che si estendono per centinaia di metri in direzione sud-ovest rispetto alla linea di costa. A completare il quadro territoriale, vi sono poi le produzioni dell’Area Domizia che abbracciano sia i comuni costieri dell’Area Metropolitana di Napoli (Giugliano in Campania), che quelli della provincia di Caserta, come Mondragone e Castel Volturno.
